材料(4人前)
かき(大) 20粒
片栗粉 適宜
ケチャップ 適宜
サラダ菜 8枚
作り方
1.かきは塩水で洗い、水気を切る。
2.かきに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼き、ケチャップで適当にからめます。
3.器にサラダ菜をしき、かきを盛りつける。
4.ウスターソースや醤油、ラー油をたらすと、またかわった味がたのしめます。
岡山県 邑久町漁業協同組合
美しい瀬戸内の海に
牡蠣と生きる人々の歴史がある。